2018年成都五月花烹飪學校招生已經開始進行了，其專業方向以精品川菜為主，又有風靡全國的火鍋方向，更有不同于四川菜系的工藝菜品和中西面點方向。餐飲行業的不斷發展壯大，讓不少人都對烹飪學校有了向往，那么該職業高中的招生要求也是大多數學生關心的重點了。

過去一年餐飲業又一次經歷了相對高速的發展，餐飲業將更加繁榮。近幾十年來，餐飲業一直作為中國增長最迅速的行業之一。我國餐飲業正向現代化、產業化、國際化方向邁進，對餐飲人才需求越來越大，烹飪這一專業具有廣闊的職業發展前景。

該學校也隨著時代的發展，進行了不斷的更新，開創了不同的烹飪招生方向。

1.精品川菜方向

據國內買賣經營領域影響力較大的雜志之一《商界》2008年3月份統計，2008年度"特許經營品牌潛力50強"中，餐飲占據10強，其間以巴將軍火鍋為首的川菜占據的比例為五成。據統計，2007年僅"五強"川菜的銷售總額就達15.63億元，全國店面擴張1327家。目前，餐飲界有人稱："川菜構成了獨具格調的系統，高居中國四大菜系之首。"

2.火鍋方向

火鍋逐漸風靡全國名揚海外。年營業額超億元的火鍋企業有20余家，先后進入全國餐飲百強企業14家。火鍋不僅香飄國內大中城市，而且作為川菜烹飪文化遠渡重洋，在日本和南洋落戶。在港臺，火鍋十分走紅，在國外也有一定影響。

3.工藝菜品方向

本專業依托餐飲行業政府管理機構，面向中、高級餐廳、酒店的川菜設計、川菜烹飪、宴席設計、行政總廚的主管級崗位與相關技術，業務崗位群，培養川菜烹飪的高技能專門人才，畢業生將具備作為川菜烹飪專門人才的技能與管理能力。本專業將參加餐廳服務師、餐飲經理、國家廚師考試等。

4.中西面點方向

近些年，在北京、上海、廣州等國內地區西點行業也慢慢涌起了眾多品牌連鎖機構，如：好利來、克里斯丁、85°C、仟吉、元祖等等，總是顧客盈門，生意火爆。而其它中、小城市西點食品的市場正處于發展中階段。中國的西點市場將不可估量。

該學校烹飪專業依托餐飲行業政府管理機構，面向中、高級餐廳、酒店的川菜設計、川菜烹飪、宴席設計、行政總廚的主管級崗位與相關技術，業務崗位群，培養川菜烹飪的高技能專門人才，畢業生將具備作為川菜烹飪專門人才的技能與管理能力

現如今，廚師已經成為十大高薪藍領職業，是許多人羨慕的高薪職業。一般的廚師比大學本科畢業生的工資還要高，大學生的工資不過是3、4千，然而有過一兩年經驗的技術好的廚師月薪都要在5000以上,廚藝精湛的廚師年薪數十萬也是沒問題的。